Vaisala - Sonde humidité et transmetteur

Code de produit : VAA/HMT

Les fruits et légumes sont généralement vendus en fonction de leur poids. Afin d’en maximiser leur rentabilité, il faut optimiser leur contenu en eau et éviter de les déshydrater par une ventilation de réfrigération excessive ou en enlevant trop d’eau lors du dégel (« defrost ») des évaporateurs.

On retrouve souvent sur le marché des sondes économiques qui sont généralement assez précises entre 0-85% mais très peu précises au-delà de ce niveau. Pour la majorité des fruits et légumes, on désire avoir environ 95-98% d’humidité dans une chambre d’entreposage; il faut donc avoir des transmetteurs de haute précision pour avoir des valeurs réelles auxquelles on peut se fier.